08/11/2014 21:18
Voici mon premier essai de saucisses maison!
A l'aide du hachoir et du "kit saucisse" disponibles pour mon robot c'est presque un jeu d'enfant !
Pour ce premier essai je prends environ 1kg de viande (600 d'épaule de porc, 400g de boeuf maigre et 4 tranches de lard).
La première étape sera se...
30/10/2014 21:21
Un petit délire pour Halloween : une chose tentaculaire au four !
Pour 3 personnes :
2 filets de poulet
500g de chair de potiron
Branches de persil
1 CC d'épices pour poulet
10cl de bouillon de poule
50g de beurre
Poivre du moulin
1 rouleau de pate brisée
Colorant alimentaire...
17/09/2014 20:19
Elle a pour chef-lieu Arlon qui est situé dans le sud-est de la province. Elle est aussi appelée « Luxembourg belge » et ne doit pas être confondue avec le Grand-Duché de Luxembourg dont le « quartier wallon » a été cédé à la Belgique sur base d'un critère linguistique en 1839.
D'une superficie de...
01/03/2014 00:53
Depuis un moment j'avais envie d'essayer de faire du Limoncello maison.
J'ai eu l'occasion de commander une caisse de citrons provenants de Sicile et ai donc commencé à en préparer :
Il s'agit de citrons non-traités. Après les avoir rincés à l'eau j'en ai retiré les zests à l'aide d'un...
31/12/2013 10:42
A l'occasion des fêtes j'ai eu l'occasion de recevoir pas mal de monde et de passer beaucoup de temps en cuisine. L'occasion d'essayer des choses nouvelles pour moi telles que ce poulet au champagne vu dans les Carnets de Julie sur FR3. J'ai publié quelques photos sur Food Reporter. Et c'était...
